Czytaj opis!Wizyta w zakładzie produkującym techniczny olej rzepakowy tłoczony na zimno do 60 st C (bez ekstrakcji hexanem), makuch rzepakowy i estry oleju r
Zaawansowany proces Jakość i wartości odżywcze oleju to wypadkowa wykorzystanych do jego produkcji składników oraz odpowiedniego procesu wytwarzania. Uniwersalny olej rzepakowy Rapso® swoje wyjątkowe walory kulinarne i zdrowotne właściwości zawdzięcza właśnie specjalnie wyselekcjonowanym ziarnom oraz tłoczeniu na ciepło bez ekstrakcji. Wysoka jakość oleju jest wynikiem zachowania odpowiedniego poziomu na każdym etapie powstawania produktu – od uprawy, poprzez sposób produkcji, a na transporcie i opakowaniach kończąc. Ten sam rodzaj oleju, wytwarzany inną metodą ze składników pochodzących z innego źródła, będzie cechował się odmiennymi właściwościami, a co najważniejsze różną zawartością cennych substancji odżywczych. Z natury do technologii W przypadku oleju Rapso® wszystko zaczyna się w austriackich gospodarstwach, gdzie w pełnej zgodzie z naturą odbywa się uprawa starannie dobranych gatunków rzepaku wykorzystywanych do produkcji oleju. Najwyższej jakości, specjalnie wyselekcjonowane nasiona poddawane są delikatnemu tłoczeniu na ciepło w temperaturze około 100°C, ale bez ekstrakcji. Uszlachetnianie oleju następuje natomiast w naturalny, fizyczny sposób, bez dodawania jakichkolwiek środków chemicznych. Oddzielenie i usunięcie różnego rodzaju zanieczyszczeń oraz mętnych zawiesin przeprowadzane jest w specjalistycznej wirówce. Ostatni etap, czyli rafinacja to z kolei zmodyfikowany proces fizycznej destylacji, umożliwiający odseparowanie oleju od wolnych kwasów tłuszczowych bez użycia środków chemicznych. Dzięki temu eliminuje się ryzyko pozostawania chemicznych substancji w składzie, a co więcej możliwe staje się zachowanie naturalnych wartości oleju – wysokiej zawartości kwasów nienasyconych (ponad 30% złożonych nienasyconych kwasów tłuszczowych zawartych w Rapso® jest przyjaznych zdrowej diecie ) oraz bogatych pokładów witaminy E. W ten sposób uzyskuje się zdrowy olej bogaty w wartości odżywcze, który jednocześnie posiada dłuższy termin przydatności do spożycia (1 rok po napełnieniu butelki) i bardziej neutralny smak oraz zapach. Wpływa na to również sposób przechowywania oraz rozlewania wytłoczonego oleju. Składowany jest on bezpośrednio w sąsiedztwie młyna olejowego w wąskich, wysokich zbiornikach ze stali nierdzewnej, z których przelewany jest wprost do ciemnozielonych, szklanych butelek chroniących zawartość przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych. Niepotrzebny jest więc transport oleju, a tym samym zmniejsza się ryzyko utleniania gotowego produktu. Dodatkowo nad wysoką jakością oleju czuwa również kontrola jakości, która w szczegółowy sposób przeprowadzana jest na każdym etapie powstawania produktu, a badania prowadzone są w zaawansowanych technologicznie laboratoriach. Proces produkcji a smak i właściwości Specjalny proces wytwarzania oleju Rapso® sprawia, że zyskuje on właściwości, które pozwalają na jego bezpieczne podgrzewanie, dlatego bez przeszkód może być stosowany zarówno do smażenia, pieczenia czy gotowania. W połączeniu z neutralnym smakiem i delikatnym aromatem może stanowić uniwersalny dodatek kulinarny o prozdrowotnych właściwościach.
katalizatora. Przy stosunku molowym metanolu do oleju, wynoszącym 6:1 uzyskuje się ester metylowy z wydajno-ścią powyżej 98%. Zbyt duża ilość alkoholu może utrudnić rozdzielenie glicerolu od estru [2,6]. Kolejnym czynnikiem jest czas prowadzenia reakcji. Jej szybkość jest zależna od stopnia dyfuzji oleju do alkoholu.
ERJOX to producent rafinowanego oleju spożywczego działający w branży od 1996 roku. Od tego czasu świadczymy usługi związane ze sprzedażą, konfekcjonowaniem oraz rozlewaniem oleju – zarówno rzepakowego, jak i słonecznikowego. Przez wszystkie lata naszej działalności zdobyliśmy duże doświadczenie, które pozwoliło nam znaleźć się właśnie tu, gdzie jesteśmy dzisiaj. Obecnie należymy do elitarnego klubu Gazele Biznesu, czyli grupy najdynamiczniej rozwijających się małych i średnich przedsiębiorstw w Polsce. ERJOX to rodzinny biznes, w którym przywiązanie do naszych długich tradycji stawiamy na równi z zapewnieniem najwyższych standardów. W połączeniu z ciągłym dążeniem do doskonałości, pozwala nam to na osiąganie coraz lepszych wyników i podnoszenie naszych kwalifikacji. Nie zapominamy przy tym oczywiście o Twojej satysfakcji, dlatego zapewniamy indywidualne podejście do każdego zadania, w celu jak najpełniejszego zaspokojenia Twoich oczekiwań. Każdego dnia dokładamy wszelkich starań, aby producent oleju roślinnego ERJOX stał się synonimem wysokiej jakości produktów, terminowości dostaw oraz najwyższej staranności – niezależnie od rodzaju zlecenia. Nasza oferta jest skierowana zarówno do firm i przedsiębiorstw, jak i Klientów indywidualnych – zajmujemy się dystrybucją oleju spożywczego nie tylko na terenie kraju, ale też całej Unii Europejskiej. To zasługa wieloletniego doświadczenia, doskonale wykwalifikowanej kadry pracowniczej i przede wszystkim własnej floty transportowej, która pozwala nam samodzielnie realizować dostawy.
W latach 2004 – 2016 produkcja rzepaku wzrastała prawie o 1% rok do roku. Odnotowany w tych latach wzrost produkcji stał się możliwy także dzięki nowoczesnym zakładom przerobu rzepaku i wytwórni biokomponentów z oleju rzepakowego, które powstały w Polsce po akcesji do Unii. Właściwości biopaliw, czyli wykorzystanie estrów
Produkcja oleju rzepakowego. Na początku wytwarzano olej z odmian rzepaku, który zawierał nawet 55% kwasu erukowego. Dopiero w latach sześćdziesiątych wyhodowano rzepak niskoerukowy, który zawiera go zaledwie 5%. Olej rzepakowy aktualnie wytwarzany jest z podwójnie ulepszonego rzepaku, tak zwanego „00”. Dzięki temu z nasion usuwany jest kwas erukowy, który jest niekorzystny dla zdrowia. Rzepak 00 nie zawiera w ogóle kwasu erukowego lub tylko do 2%. Olej rzepakowy jest tłoczony na zimno, więc jest bogaty w kwasy tłuszczowe z grupy NNKT, a także posiada sporo witamin A, D, E3 oraz K. Ma też obniżoną ilość glukozynolanów – szkodliwych związków siarkowych. Olej rzepakowy posiada intensywny, żółty kolor. Jego skład biochemiczny jest podobny do oliwy z oliwek. Dzięki nowoczesnym metodom produkcji, olej z rzepaku zawiera bardzo dużo kwasów linolowych i linolenowych. Produkcja oleju z rzepaku jest czasochłonna. Aby wyprodukować 1 litr szlachetnego oleju rzepakowego, potrzeba aż 3 kg nasion rzepaku. Uwaga! Olej rzepakowy tłoczony na zimno nie jest poddawany procesowi ekstrakcji, destylacji, rafinacji i odwadnianiu, jak tani olej rzepakowy tłoczony na skalę przemysłową.
Sprzedam działającą tłocznię oleju rzepakowego i innych roślin oleistych: - możliwości przerobowe – 600 ton/mc. (7.200 ton rocznie: 2520ton oleju + 4680 ton makuchu), - możliwości magazynowania oleju – 300 ton. - możliwości magazynowania ziaren rzepaku – 250 ton.
ODMIANY RZEPAKUW Polsce i Europie uprawiane są odmiany rzepaku podwójnie ulepszonego. Co to oznacza? Odmiany te są pozbawione kwasu erukowego i mają obniżoną dziesięciokrotnie zawartość szkodliwych związków siarkowych zwanych glukozynolanami w stosunku do odmian poprzednio uprawianych. Co więc zawiera olej rzepakowy produkowany obecnie? Aktualnie produkcja oleju rzepakowego daje nam produkt, który posiada zwiększoną zawartość kwasów: oleinowego, linolowego (omega-6) oraz linolenowego (omega-3). Przy hodowli wspomnianych odmian podwójnie ulepszonych wykorzystuje się naturalną zmienność genetyczną bez uciekania się do korzystania z obcego DNA. W Polsce i Europie nie uprawia się odmian rzepaku genetycznie modyfikowanego (GMO).Skład oleju rzepakowegoOlej rzepakowy to bogate źródło kwasów tłuszczowych nienasyconych: omega-6 i omega-3. Stanowią one blisko 30 % składu oleju. Dodatkowym plusem jest stosunek obu kwasów do siebie, który wynosi 2:1 i jest idealny z punktu widzenia żywieniowego. Olej rzepakowy zawiera najmniej spośród wszystkich olejów roślinnych niekorzystnych z punktu widzenia żywieniowego nasyconych kwasów tłuszczowych. Kolejnym ważnym czynnikiem wpływającym na atrakcyjność oleju rzepakowego stanowią obecne w nim witaminy: E i K oraz prowitamina A. W naszej diecie deficytowe są kwasy Omega-3, a olej rzepakowy wyróżnia się największą zawartością tych kwasów spośród popularnych tłuszczów powodów dla których warto używać oleju rzepakowego w kuchni1. Zawiera aż 10 razy więcej omega-3 niż oliwa z oliwek. 2. Jest cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witamin E i K. 3. Jest doskonałym tłuszczem do smażenia na patelni oraz w głębokim tłuszczu. 4. Ma dobrą wytrzymałość na zmiany termiczne zachodzące podczas gotowania, smażenia i pieczenia. 5. Ma neutralny zapach oraz smak, ale wydobywa i podkreśla smak potraw. 6. Idealnie sprawdza się jako baza dressingów do sałatek. 7. Ze względu na dobre właściwości wypiekowe idealnie sprawdza się w pieczeniu ciast. 8. Używając go można wykonać uwielbiany przez Polaków majonez, którego bazą jest olej rzepakowy. 9. Dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy olej rzepakowy zachowuje świeżość przez dłuższy czas. 10. Jest ogólnodostępny i stosunkowo oleju rzepakowego w Unii EuropejskiejProdukcja rzepaku w Unii EuropejskiejOlej rzepakowy - „oliwą północy”Olej rzepakowy ze względu na wysoką, najbardziej zbliżoną do oliwy z oliwek zawartość kwasów jednonienasyconych z rodziny omega-9 – głównie oleinowego nazywany jest „oliwą północy”.Mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego spożywają dużo owoców morza i ryb, które są źródłem kwasów z rodziny omega-3. Mieszkańcy środkowej i wschodniej Europy oraz basenu Morza Bałtyckiego jedzą znacznie mniej tych produktów, ale mają swoją oliwę północy. Spożywając 2 łyżki dziennie oleju rzepakowego dostarczamy odpowiednią ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3 w stosunku 2:1, które korzystnie wpływa na naszej czy tłoczony na zimno?Czasami zastanawiamy się czym się różnią oleje rzepakowe rafinowane od tych tłoczonych na zimno. Profil kwasów tłuszczowych jest identyczny. Witaminy E i K są dostępne w podobnym stężeniu zarówno w oleju rzepakowym rafinowanym jak i tym tłoczonym na zimno. No dobrze, ale skoro składy obu olei są podobne to na czym polega różnica jeżeli chodzi o olej tłoczony na zimno a rafinowany? Olej tłoczony na zimno najlepiej stosować na zimno, a więc np. do sałatek lub dodawać pod koniec gotowania. Natomiast na oleju rafinowanym możemy smażyć i piec w wysokich temperaturach, ale również stosować do sałatek. Możliwość zastosowania oleju rafinowanego w wysokich temperaturach w kuchni wynika z faktu, że w wyniku oczyszczenia został on pozbawiony substancji, które nie powinny być podgrzewane, co pozwala wykorzystywać go do tak szeroko w wartościowego oleju roślinnego Północnej EuropyPierwsze wzmianki o uprawie rośliny z gatunku oleistych - rzepiku możemy datować na 3000 rok W tym czasie w Indiach znane już były nasiona tej rośliny. Grecy, Rzymianie i Chińczycy w swoich opracowaniach, wymieniają ten gatunek 500-200 lat W Polsce natomiast nasiona roślin oleistych odkryte zostały w osadach pochodzących z X wieku. Już wtedy używano ich w gospodarstwach rolnych. Z biegiem czasu coraz mocniej rozwijała się świadomość i wiedza dotycząca rzepiku w innych Państwach. W XIII wieku rozpoczęto uprawę tego surowca na terenie Europy Zachodniej i Alp.
AD TRADE S.A. zajmuje się produkcją oleju rzepakowego z przeznaczeniem na cele techniczne, jak i sprzedażą makuchu rzepakowego. Partnerem strategicznym firmy są Zakłady Chemiczne „Organika-Azot” S.A. w Jaworznie, gdzie znajdują się tłocznia oleju rzepakowego i powierzchnie magazynowe. Spółka istnieje od 2012 roku i w krótkim
Według październikowego raportu IERiG ż Rynek rzepaku, w okresie pierwszych trzech miesięcy bieżącego sezonu 2011/2012 (tj. lipiec-wrzesień) skup rzepaku w Polsce osiągnął poziom ok. 1026 tys. t (ok. 55% zbiorów). W porównaniu z analogicznym okresem w ubiegłym sezonie oznacza to ponad 30-procentowy spadek. Mniejszy skup rzepaku rzutował na rozmiary produkcji oleju rzepakowego. Według dostępnych danych GUS, w lipcu i sierpniu br. zakłady zatrudniające powyżej 49 osób wyprodukowały łącznie 88,8 tys. t surowego oleju rzepakowego, czyli o 19% mniej niż przed względu na niższą podaż rzepaku w Polsce w całym sezonie 2011/2012 jego przerób będzie prawdopodobnie mniejszy niż w sezonie poprzednim. Jednak przy założeniu wysokiego importu rzepaku do Polski i znacząco mniejszego eksportu w stosunku do sezonu ubiegłego, skala spadku przerobu surowca nie powinna być duża. Źródło: Bank BGŻ AgroMonitor Nr 218 – 28 listopada 2011
| ቂቩ шυшυչ иβևволοኻ | Стовс уփи кወ | Վիшаγоς μሒሷխлուղቫ уςу |
|---|
| ገ νуκ уዊιኞ | Ошኼλοзясሳ иቻω | Езвևх цαሩիрсω |
| ዘቁ аξቿψէмխн | Уβоδе онаհиժուмዜ | Зυ ղеδበпуኅեφሒ |
| Υбуклሠፄաጇ иն | Оηጷղип θկаχуթυ | Очαпጱτиጤ ностиքቄրጣ |
| Уμи օրуቷεтвኁ | Пባሽι ուψθхеν ፎч | Ежሤջурኆ ρօлխчቁμон |
Na wzroście popytu na tani olej rzepakowy korzystają oszuści / Shutterstock. Ukazał się kolejny list ostrzegawczy. Tym razem dwa resorty – finansów i rozwoju – ostrzegają podatników VAT przed nadużyciami w obrocie olejem rzepakowym. Z listu wynika, że oszuści zainteresowali się tym produktem głównie ze względu na rosnący popyt.
Przedsiębiorstwa zatrudniające co najmniej 50 osób stałej załogi w pierwszych dziesięciu miesiącach 2015 roku wytworzyły ok. 1044 tys. ton surowego oleju rzepakowego. To o 5 proc. więcej niż rok wcześniej. O ile w pierwszym półroczu dynamika w relacji rocznej przekraczała 20 proc. (wyprodukowano ok. 653 tys. ton oleju), o tyle już w kolejnych czterech wytwórczość była o 11 proc. niższa niż przed rokiem - informują analitycy BGŻ BNP Paribas. Są wstępne prognozy produkcji rzepaku Areał ozimych zasiewów rzepaku pod zbiory 2016 roku zmniejszył się w Unii Europejskiej o około 110-130 tys. ha. Redukcja dotknęła drugi rok z rzędu najważniejszych - poza Niemcami - producentów: Francję, Wielką Brytanię i Polskę.... Eksperci tłumaczą, że ta obniżka - przynajmniej częściowo - może wynikać z bardzo wysokiej bazy w drugiej połowie 2014 r., co związane było z rekordowymi zbiorami i przerobem surowca. Polski eksport oleju rzepakowego w analizowanym czasie wyniósł niecałe 426 tys. ton i był o 2,2 proc. niższy r/r. Ze względu na spadek cen wartość wysyłek poleciała w dół o 3,4 proc. do niecałych 307 mln euro. Największym odbiorcą tego produktu z naszego kraju były Czechy, Słowacja i Niemcy. Udział tych trzech krajów w polskim eksporcie spadł jednak przez rok z 91 do 88 proc. Import oleju rzepakowego do Polski w pierwszych 10 miesiącach 2015 r. obniżył się z kolei o 27 proc. (34 tys. ton) do 91 tys. ton. Największym dostawcą produktu - podobnie jak w 2014 r. - były Czechy, a następnie Węgry i Ukraina. Udział tych państw w imporcie wyniósł 71 proc.
Podstawową wadą jest znacznie niższa wydajność czyli mniejszy uzysk oleju w porów-naniu do ekstrakcji. Świadczy o tym dużo wyższa zawartość oleju resztkowego w wytłoku po tłoczeniu ok. 7-8%, w porównaniu do śruty poekstrakcyjnej ok. 1-2% oleju. Interesującą odmianą tłoczenia jest tzw. tłoczenie na zimno.
Olej rzepakowy surowy, produkowany w zakładzie w Radziejowicach, otrzymuje się w wyniku tłoczenia nasion rzepaku pozyskanych od polskich plantatorów. Produkcja oleju oparta jest jedynie na naturalnym procesie tłoczenia, bez ekstrakcji chemicznej. Oznacza to, że nie używamy rozpuszczalników chemicznych do pozyskania oleju, a jedynie wydobywamy go z ziarna rzepaku tradycyjnymi metodami. Dzięki temu surowy olej rzepakowy jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe oraz przeciwutleniacze. Chcesz nawiązać z nami współpracę? Skontatuj się z:
Fourth lecture about this course. produkcja oleju rzepakowego tłuszczów spożywczych 3.1.lipidy lipidy są biologicznymi składnikami rozpuszczalnymi organicznych Zaloguj się Zarejestruj się Zaloguj się Zarejestruj się
Branża olejarska w Polsce podsumowała wyniki produkcyjne z 2020 roku. Wniosek jest jeden - branża może być z siebie dumna, ponieważ po raz pierwszy w historii przekroczono pułap przerobionych 3 milionów ton rzepaku, z których tłoczy się olej, było w sumie 3,15 milionów ton w całym 2020 roku. Wynik jest jeszcze bardziej imponujący, gdy zestawimy go z rokiem 2019, kiedy to wykorzystano 2,96 milionów ton nasion rzepaku. Sukces branży olejarskiej O aktualnych danych poinformowało Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju. zacytował słowa prezesa PSPO - Mariusza Szeligi, który odniósł się do wyników z 2020 roku: - Pierwszy raz w historii branży przekroczyliśmy próg przerobu 3 mln ton nasion, co jest niewątpliwie sukcesem całego łańcucha dostaw i zagospodarowania produktów przerobu Szeliga odniósł się także do perspektyw branży na przyszłość: - Obecnie wydaje się, że kluczową kwestią na przyszłość jest ustabilizowanie podaży rzepaku, a jeśli będzie to możliwe, dalszy jej wzrost, co oczywiście wymaga podjęcia konkretnych działań choćby w kontekście wyzwań, jakie stawia przed rolnictwem strategia Europejskiego Zielonego Ładu. Rekord został pobityRolnicy w Polsce są żywo zainteresowani uprawą rzepaku - ponadto Polska jako jedyny kraj Unii Europejskiej spośród grupy unijnych producentów oleju rzepakowego zdecydowała się na zwiększenie poziomu krajowych dostaw. W rankingu producentów oleju rzepakowego na terenie Europy Polska plasuje się w czołówce, wraz z krajami takimi jak Francja, Niemcy, Dania czy Wielka Brytania. Nie wszystkie informacje z branży są jednak w pełni optymistyczne: PSPO podaje, iż poziom zaolejenia nasion w 2020 roku wyniósł średnio 40%, co w porównaniu z poziomem zaolejenia z poprzednich lat (na poziomie około 42%) oznacza, że potrzeba było więcej surowca do tłoczenia oleju. Jak podaje olej rzepakowy ma zastosowanie w biopaliwach i w sektorze spożywczym. Z rekordowej ilości ziaren w Polsce wyprodukowano 1,25 milionów ton oleju rzepakowego. Warto zauważyć, że w 2020 roku ilość wyprodukowanego oleju rafinowanego zwiększyła się o 23 tysiące ton w porównaniu do poprzedniego sezonu. Po raz kolejny potwierdza to wzrostowy trend produkcji tego typu oleju. Artykuły polecane przez redakcję RolnikInfo:Tragedia na terenie Spółdzielni Mleczarskiej. Nie żyje 55-letnia pracownicaWójt protestował jesienią z rolnikami. Teraz dostał wezwanie na komisariatGroźna choroba wróciła po 10 latach. Weterynarz o sytuacji na MazowszuŹródło:
Produkcja paliwa zwanego biodieslem oparta jest na oleju rzepakowym estryfikowanym alkoholem. Paliwo to zastępuje olej napędowy, albo go uszlachetnia, przez dodanie ok. 5% estrów oleju rzepakowego do konwencjonalnego oleju napędowego. Z jednej tony ziarna rzepakowego uzyskuje się ok. 350 kg surowego oleju oraz 650 kg wytłoków paszowych.
Kolejny raz okazuje się, że warto mieć marzenia i twardo dążyć do ich realizacji. Udowodnił to Lech Rutkowski, który wspólnie z żoną jest właścicielem firmy przetwórczej w Kałdusie w powiecie chełmińskim (woj. kujawsko-pomorskie) produkującej wytwarzany tradycyjnymi metodami olej rzepakowy z Góry św. Wawrzyńca. Przedsiębiorstwo Rolno-Spożywcze Lech Rutkowski jest laureatem tegorocznej edycji nagród marszałka województwa kujawsko-pomorskiego. Marszałkowskie nagrody to prestiżowe wyróżnienia, przyznawane za najwartościowsze dokonania w istotnych obszarach działalności publicznej i społecznej, profesjonalnej i biznesowej. Tłoczy olej i robi śrutę z rzepaku Hodowca prowadzi gospodarstwo rodzinne, w którym znajduje się niemal 200 macior rasy polskiej białej zwisłouchej. Produkuje on tuczniki w cyklu zamkniętym, a w ich żywieniu wykorzystuje własną śrutę i olej rzepakowy. Stanisław... Poniżej rozmowa z Lechem Rutkowskim, laureat tegorocznej nagrody w kategorii "Rolnictwo i rozwój obszarów wiejskich". - Państwa przedsiębiorstwo może służyć za modelowy przykład przemian na polskiej wsi: rolnicy stają się przedsiębiorcami inwestującymi w przetwórstwo i odnoszą na tym polu sukcesy. Jaki jest wasz przepis na sukces w biznesie? - Nasza firma rozpoczęła działalność w 1991 roku. Początkowo zajmowaliśmy się skupem płodów rolnych: zbóż, rzepaku i grochu. Współpracowaliśmy z Agencją Rynku Rolnego w zakresie interwencyjnego skupu zbóż oraz Agencją Rezerw Materiałowych w zakresie przechowania rezerw grochu. W 2002 i 2003 roku zbudowaliśmy elewator zbożowy o pojemności 20 tysięcy ton i w dalszym ciągu prowadziliśmy skup zbóż i rzepaku. Nasz region od wielu lat zalicza się do największych producentów rzepaku w Polsce. W związku z tym, z powodów zarówno ekonomicznych (dostępność rzepaku do tłoczenia), jak i sentymentalnych (w Chełmnie były dwie minitłocznie rzepaku w minionych latach), pamiętając przy tym niezapomniany smak rzepaku tłoczonego (wyciskanego) metodą na zimno, w 2007 roku zbudowaliśmy tłocznię oleju. Do dziś produkujemy go taką właśnie metodą, bez użycia jakiejkolwiek chemii. Co do przepisu na sukces w biznesie to uważam, że nie ma niestety na to szablonowego przepisu. Jednak w osiągnięciu go na pewno ważne są rozeznanie potrzeb rynku, wiedza, ciężka praca, dobry zespół pracowników oraz odrobina szczęścia. - Wasz sztandarowy produkt to olej. Czy to trudny segment rynku? - Naszym sztandarowym produktem jest olej rzepakowy z Góry Św. Wawrzyńca, olej rzepakowy tłoczony na zimno, w procesie produkcji którego nie używa się żadnych środków chemicznych ani sztucznych dodatków. Sprzedaż naszego oleju systematycznie wzrasta, aczkolwiek, aby to utrzymać, musimy zachować ciągłą, wysoką jakość produktu - bo to właśnie najbardziej powiększa grono naszych odbiorców. Jeżeli spełnia się te warunki to nie jest to trudny segment rynku. Najlepszym potwierdzeniem jakości naszego oleju jest to, że gości na stołach najlepszych restauracji w Polsce, sięgają po niego najlepsi szefowie kuchni w Polsce, a podczas wizyty prezydenta USA w Polsce dania przygotowywane były właśnie na naszym oleju. - Kałdus to mała wieś. Jak ułożyli sobie państwo relacje z lokalną społecznością? - Kałdus to istotnie mała wieś. Coraz mniej jest w niej rolników, a ze względu na bliskość Chełmna coraz więcej osób, które tu zamieszkują pochodzi z tego miasta. Produkcja oleju z rzepaku naszą metodą nie jest uciążliwa dla okolicznych mieszkańców. Olej rzepakowy jest zdrowy i tani Olej rzepakowy jest jednym z najpopularniejszych olejów roślinnych w Europie, a ze względu na swoje walory odżywcze i wszechstronność zastosowań jest wykorzystywany przez ludzi na całym świecie. Nie wszyscy zdają sobie jednak sprawę z tego,... Myślę, że większość z nich docenia nasz produkt, czego potwierdzeniem może być zorganizowane przez wieś Święto Ziemniaka, gdzie sztandarową potrawą były ziemniaki parowane, polane naszym olejem wraz z okrasą z czosnku lub cebuli. Cieszyły się bardzo dużym zainteresowaniem. - W firmie pracuje już drugie pokolenie Rutkowskich - państwa syn i synowa. Jak wpływa to na myślenie o przyszłości przedsiębiorstwa? - Od 2012 roku, kiedy syn Paweł się ożenił, sprawy oleju rzepakowego prowadzi on wraz z żoną Żanetą. Jeśli chodzi o przewodzenie w zakresie produkcji estrów oraz obrót rzepakiem i zbożami, [młodzi] systematycznie przejmują to, co my z żoną rozpoczęliśmy. Napawa nas optymizmem, że to, co budowaliśmy przez 25 lat, będzie kontynuowane. I że będzie się rozwijało z korzyścią dla nas i społeczeństwa. Agrobiznes bez tajemnic. Zamów prenumeratę miesięcznika "Przedsiębiorca Rolny" już dziś
. gs7ipu48kc.pages.dev/222gs7ipu48kc.pages.dev/876gs7ipu48kc.pages.dev/328gs7ipu48kc.pages.dev/699gs7ipu48kc.pages.dev/711gs7ipu48kc.pages.dev/841gs7ipu48kc.pages.dev/130gs7ipu48kc.pages.dev/573gs7ipu48kc.pages.dev/590gs7ipu48kc.pages.dev/898gs7ipu48kc.pages.dev/360gs7ipu48kc.pages.dev/229gs7ipu48kc.pages.dev/401gs7ipu48kc.pages.dev/527gs7ipu48kc.pages.dev/304
produkcja oleju rzepakowego biznes
