W艂o偶y膰 do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec oko艂o 100 minut (bez przykrycia). 7. 10 minut przed ko艅cem pieczenia rozci膮膰 foli臋, aby mi臋so 艂adnie si臋 zrumieni艂o. 艢wietn膮 alternatyw膮 dla przypraw z przepisu na kark贸wk臋 pieczon膮 w r臋kawie jest zastosowanie w marynacie gotowej mieszanki Przyprawy do mi臋s Prymat .
1. Przygotowanie udek: Udka myjemy i osuszamy. Czosnek przeciskamy przez prask臋. Udka nacieramy dok艂adnie sol膮, pieprzem i czosnkiem. Przykrywamy i odstawiamy do lod贸wki na godzin臋. 2. Przygotowanie dodatk贸w: Piekarnik rozgrzewamy do 200掳C. Ziemniaki obieramy i kroimy w mniejsze kawa艂ki. Cebulk臋 siekamy, a boczek kroimy w kostk臋. .